昨日入伏，今年的三伏天是7月20日~8月18日，是近年来“最短”的三伏天。这30天里，正值一年中阳气最旺、湿气最重的时节，这既是调理体质的黄金窗口，也是减重的“黄金30天”。

因此，#减肥黄金30天来了#这一话题也登上了社交平台的热搜。

但在山西这个碳水大省，面对各种诱人的面食，减肥似乎成了一件难上加难的事情。其实，只要掌握正确的方法，我们依然可以轻松“减肥”，科学瘦身。

接下来，就让我们一起走进山西的“减肥世界”，看看在这入伏后的黄金30天里，如何在享受美食的同时，也能拥有苗条的身材~

山西人的“控嘴”指南

这样吃不仅能瘦，还对味

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在追求健康和美丽的道路上，减肥是许多人的共同目标。事实上，有一些食物可以帮助我们达到这个目标。通过选择正确的食物，我们真的有可能“越吃越瘦”。

在减重过程中，选择低热量、高纤维的食物是非常重要的。这些食物可以让我们感到饱腹，同时又不会摄入过多的热量。

图源：山西省中医院

粗 粮

山西人常食用小米、荞麦等粗粮，富含膳食纤维，有助于增加饱腹感，控制热量摄入。

「山西小米」：“养生之道，五谷为先；五谷杂粮，小米为王”。小米作为五谷杂粮中的王者，虽不及山珍海味贵，却是最养人的。从清晨到夜晚，总少不了小米粥的身影！它不仅是家常美味，也是减肥界的“宝藏”。

山西小米熬成的粥，口感香甜、绵密，饱腹感强，能减少高热量食物摄入，是控制体重的绝佳选择。

图源：山西省文化和旅游厅

「荞麦等粗粮面食」富含膳食纤维，能带来强烈饱腹感，热量却相对较低，简直就是为减脂期量身定制，无疑是减脂人士眼中的“天菜” 。

莜面是山西的特色面食，凉拌莜面时，搭配清脆爽口的黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜，再淋上山西秘制醋，口感更佳。每一口都是莜面的筋道与蔬菜的清脆交织，层次丰富，令人回味无穷。

莜面富含蛋白质和膳食纤维，而蔬菜则提供了丰富的维生素，让你在享受美味的同时，还能保持轻盈体态。

图源：尖草坪发布

碗团筋软耐嚼，香醇可口，可以说是山西街头小吃里的“王者”！原料选用优质荞麦，含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍，铁、锰、锌等微量元素较丰富，有“消炎粮食”的美称，还具有降低血糖的功效，堪称低卡健康零食的典范。

图源：山西文旅融媒体中心

蔬 菜

在山西，土豆、白菜、胡萝卜等根茎类蔬菜是餐桌上的常客，它们富含维生素和矿物质，热量较低，是健康饮食的理想选择。

「土豆」在山西被亲切地称为“山药蛋”，其烹饪方式多样，可制作成醋溜土豆丝，这道菜口感脆爽，山西老陈醋的酸香与土豆的清香相互交融，为减肥人群带来美味与健康的双重享受。

图源：山西云媒体

「白菜」在山西可是“大户”，其产量高且储存性强，常被用于制作白菜炖粉条。这道菜中，白菜吸饱汤汁后口感软烂，粉条滑嫩入味，营养丰富且热量较低。

此外，山西人还会将白菜制作成醋溜白菜、酸汲白菜等，口感爽脆，味道上酸中带甜、甜中蕴辣，美味异常。

「胡萝卜」会常被制成凉拌胡萝卜，其口感爽脆，色泽鲜艳，富含胡萝卜素和膳食纤维，有助于促进消化和营养吸收。

这些蔬菜不仅是山西人日常饮食的重要组成部分，更因其低热量、高纤维的特性，成为减肥餐中的“明星食材”。

山西老陈醋

山西人餐桌上的“黄金搭档”。它不仅能刺激胃液分泌，增强肠胃蠕动，有助于促进消化，减少脂肪堆积，还能为面食增添一抹独特的酸香，使其口感更加丰富饱满，另外，还可以缓解油腻感。在外就餐，过一下醋，既能缓解食物的油腻感，还能减少油脂。过醋，可以作为我们山西人减肥中的必杀技。（来源：山西省中医院）

图源：迎泽发布

在这个大自然的“健身房”里运动

原来可以这么好玩

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当然，除了健康饮食，最重要的就是运动起来~

运动的真谛，无关乎形式，而在于“动” 这个核心。不需要拘泥于健身房的一方天地。走出户外，大自然便是最好的“健身房”，登山、骑行，哪怕是抽出时间在城市间走走，在公园里逛逛都是最好的“运动”方式。

爬 山

三伏天虽热，但山西却有不少凉爽的爬山之地，既能让人在炎炎夏日中享受清凉，又能通过爬山达到减肥健身的效果。

其中，忻州的五台山是避暑爬山的绝佳去处，而且还有“清凉山”之誉。

这里山峰巍峨，五座台顶平坦如台，山间风声、水声、鸟叫声交织，宛如大自然的交响乐。沿途寺院林立，让人在爬山的同时，也能感受到这里浓厚的文化。在这样的环境中爬山，既能锻炼身体，又能享受清凉，实为一举多得。

图源：视觉中国

除了五台山，山西还有其他值得一去的爬山胜地。

宁武的万年冰洞，洞内是天然形成的千年寒冰，盛夏进入其中，能瞬间驱散燥热。

临汾的云丘山也是一处清凉之地，山中有瀑布、冰洞群，仙气飘飘。

吕梁的庞泉沟国家森林公园，森林覆盖率高达74%，夏季气温凉爽，是天然的“氧吧”，在这里爬山，不仅能锻炼身体，还能呼吸到清新的空气。

云丘山

图源：云丘山景区

还有朔州清凉山、晋中绵山……这些地方都是三伏天爬山减肥、避暑纳凉的好去处。

骑 行

减肥的绝佳方式之一便是骑行。太原市的滨河自行车道，是骑行爱好者的绝佳选择。

这条自行车道沿汾河东、西两侧设置，北起上兰汾河漫水桥，南至迎宾桥以南两公里处，全长75公里。骑行其间，既能欣赏到汾河的波光粼粼，又能感受两岸的绿树成荫，仿佛置身于一幅流动的山水画卷之中。

滨河自行车道不仅是一条健身之路，也是一条风景之路。沿途有有气势恢弘的大型龙灯，彰显着太原的文化底蕴；还有“汾河晚渡”等，让人领略到夕阳西下时汾河渡口的绝美风光……

图源：迎泽发布

此外，汾河景区夏季温度比市区低3℃至4℃，相对湿度高10%至20%，骑行在这里，既能享受运动的快乐，又能感受清凉。

除了太原滨河自行车道，晋城市陵川县的锡崖沟挂壁公路也是一条极具特色的骑行路线。这里群山环绕，植被茂密，骑行其间，既能感受大自然的宁静，又能欣赏到壮观的挂壁公路景观。

图源：晋城文旅

在三伏天，选择骑行，不仅能减肥塑形，更能享受山西的清凉与美景，何乐而不为呢？

夜 游

三伏天的夜晚，选择一处幽静清凉之地慢跑，能让人在流汗的同时欣赏美景，达到减肥与放松的双重效果。

太原的晋阳湖公园无疑是夜跑的绝佳之选。这座规模宏大、景色秀丽的公园，其湖面烟波浩渺，草地柔软宽广，每晚华灯初上，园内便呈现出别样的魅力。

尤其在湖边漫步，习习凉风轻拂，褪去白日的燥热，周身满是惬意。沿着湖边跑上几圈，一边呼吸着新鲜的空气，一边欣赏着湖光月色，既能有效锻炼身体、消耗热量，又不会感到疲惫不堪。

图源：晋源发布

当然还有汾河公园，这里也是夜跑和散步的热门选择。汾河两岸的绿道蜿蜒曲折，沿岸的花草树木在灯光的映照下更显生机，湖水波光闪烁。公园内还有健身器材和休闲广场，适合不同年龄段的人群锻炼和休闲。

图源：太原发布

以及，太原的历史文化公园——迎泽公园，这里绿树成荫，湖面宁静，古色古香的建筑在夜色中更显韵味。公园内的健身步道环绕整个园区，既能让人在散步中欣赏到古色古香的园林景观，又能享受运动带来的愉悦。

图源：小红书@移动城堡内的全麦

山西各地还有许多有特色的地方，无论是在自然中漫步，还是在城市中感受现代与历史的交融，都能为大家的夏夜带来一份清凉与惬意，也能在不知不觉中达到减肥健身的效果。

在这个夏天，山西的美食和美景成为了我们减肥路上的助力。通过合理选择食物，科学安排饮食，我们可以在享受山西特色美食的同时，轻松控制体重。而丰富多样的户外运动方式，不仅让我们锻炼了身体，还让我们领略了山西的自然风光和文化底蕴。

减肥的旅程并非一蹴而就，而是一个需要坚持和努力的过程。但只要我们掌握了正确的方法，坚定地迈出每一步，就一定能够收获一个更加健康、自信的自己。让我们在这个夏天，开启一段健康、快乐的瘦身之旅吧~

来源：人说山西好风光